Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2020

Sigurnost hrane i mala poljoprivredna gospodarstva: dilema

I preko vikenda, Tim Carney i Rod Dreher imali su vrlo lijepe stupce u vezi s kontrolom pokretanja provedbe Nacionalnog sustava identifikacije životinja i drugih mjera sigurnosti hrane koje su gurane u Kongresu, a koje bi mogle predstavljati ozbiljne poteškoće za manje poljoprivrednike i druge proizvođače koji nisu u mogućnosti iskoristiti prednosti ekonomije razmjera. To je, valjda, vrsta stvari koja bi trebala biti točno ispred moje uličice, pa pretpostavljam da bih trebao nešto reći o tome.

Prvo, evo štapa:

Zakon o modernizaciji sigurnosti hrane iz 2009. godine pokušava usmjeriti neugodan federalni sustav reguliranja hrane, kao što je sličan Zakon o globalizaciji uprave za lijekove i hranu iz 2009. godine. Oba su, međutim, napisana kao „jedna veličina odgovara svima“, a koja bi povećala naknade i propisi o svim proizvođačima hrane (i, u slučaju potonjeg, lijekova i kozmetike). Mali tip koji prodaje domaće rajčice ili domaći sapun na pijaci poljoprivrednicima bio bi podređen istim propisima kao i industrijski divovi, bez resursa za njegovo provođenje.

Kao što će oni koji su upoznati s mojim ranijim pisanjem o sigurnosti hrane i srodnim temama ne čudo čuti, mislim da je to točno. Za trenutak ću se osvrnuti na svoju dijagnozu o sličnom problemu u borbi za sirovo mlijeko u Kaliforniji, ali za sada je ovo što je Mark Thompson napisao o regulatornoj dinamici u svom sjajnom djelu Culture11 o kontroverzi CPSIA:

Učinke ovih novih ograničenja na mala i srednja poduzeća teško je podcijeniti. … A Woldenberg, čija se tvrtka ispravnije klasificira kao „srednja“, kaže da konzervativno procjenjuje minimalno povećanje troškova od 30% da bi njegova tvrtka proizvela prosječan proizvod. U jednom slučaju, testirajuća tvrtka procijenila je da će u skladu s zakonom koštati 24.000 dolara naknade za testiranje jednog od dječjih teleskopa Learning Resource - iako proizvod ne sadrži dijelove koji se mogu smatrati opasnim. Budući da ovaj proizvod godišnje generira samo 32.000 USD bruto prodaje, trebat će ga prekinuti. Slični će problemi postojati i za gotovo svaki dječji proizvod za nišu, za koji su velike količine proizvodnje nepraktične, poput obrazovnih materijala za djecu s posebnim potrebama.

U međuvremenu će, međutim, masivne višenacionalne korporacije biti relativno pogodne za prilagodbu novom zakonu. Njihova ogromna ekonomija razmjera znači da mogu priuštiti osoblju nekoliko pravnika kako bi nadgledali poštivanje zakona i to je samo minimalna promjena njihovih poslovnih modela kako bi masovno proizvodili i uvozili svoje proizvode na način koji minimizira naknadu za testiranje. Ukratko, neto učinci ovog zakona su da će se najveće tvrtke relativno suočiti s promjenama, dok će mala i srednja poduzeća (i zaista svaka domaća tvrtka) biti nesrazmjerno pogođena.

Ne treba nipošto reći da činjenica da podjednako u sigurnosti hrane i sigurnosti igračaka imaju veće tvrtke, a ne manje one koje su obično odgovorne za najgore krize doista je to samozadovoljavajući odgovor: tvrtke s najvećim svojstvima poticaj da učinimo pravu stvar ionako ostanu bez posla, dok oni koji su ostali jedva su u skladu s novim propisima i imaju se toliko manje straha od napora konkurencije. Otuda štap:

Ironično je da problemi sa sigurnošću hrane koji izazivaju takvu legitimnu zabrinutost javnosti uzrokuju velike, industrijske metode proizvodnje i distribucije hrane, vođene tehnologijom - upravo ona vrsta kojom se lokalni, održivi poljoprivrednici ne bave. Ipak, oni su ti koji će najviše trpjeti od ovih pokušaja vlasti da problem nastalom zbog velike veličine i tehnologije riješe nametanjem veće veličine i tehnologije.

Problem je, međutim, što su zastrašivanja u vezi s hranom u posljednjih nekoliko godina omogućila svako razmišljanje da su ti industrijski proizvođači jednostavno nisu uzgoj i distribucija hrane koja je dovoljno čista i sigurna: treba nešto učiniti, ići će prema standardnom odgovoru, a jedina opcija koja nam je na raspolaganju je ova. Ako uštedjeti nekoliko malih farmi znači dopustiti da naš prehrambeni sustav preplavi bakterija i na drugi način potencijalno štetno meso i rajčice, onda je to izbor koji mnogi od nas nisu spremni napraviti.

Rod pokušava, međutim, tvrditi da postoji prostor za treći način:

Trebamo bolju regulaciju sigurnosti hrane velikih proizvođača, ali lokalna obiteljska poljoprivredna gospodarstva i obrtnici ne bi trebali plaćati za grijehe koje nisu počinili. Potrošači moraju imati alternativu na malim poljoprivrednim gospodarstvima - i ako će je sačuvati, sada se moraju obratiti saveznim i državnim zakonodavcima.

Rod želi, dakle, sustav koji postavlja veće stroge propise za veće proizvođače, a odobrava izuzeća za manje poljoprivrednike od kojih se ne može očekivati ​​da će ih udovoljiti. No, priznati li da je takva vrsta puta u načelu očito moguća, je li to politički izvedivo? U mojoj doublethinka komad sirovog mlijeka, dinamika koju sam uočio u borbi za regulaciju u Kaliforniji bila je u osnovi ista ona koju je Mark pronašao u svom radu o kontroverzi CPSIA: u velikoj suprotnosti s naivnom slikom antiregulatornih biznismena koji se suzdržavao protiv biti dadilje u hrani u vladi, stvarni odnos između poslovanja i vlasti bio je mnogo više, pa, simbiozan od toga; bio je to korporacije koji su podsticali nove propise, i teško je bilo pomisliti da su to učinili barem djelomično jer su bili svjesni učinaka koji bi takva regulativa imala na konkurenciju. "Uredba", kao što mi je Tim Carney rekao u citatu iz tog članka, "uvijek pomaže velikim dečkima stvaranjem prepreka za ulazak, ali tu je važnija dinamika: Kad vlasti date vlasti, dajete lobistima moć , Također funkcionira i na drugi način: kada samo nekolicina poduzeća dominira nad industrijom, birokrati i političari lakše kontroliraju tu industriju. "

Što me dovodi do Timove vrlo važne kolumne:

Niz navijača i protivnika ovih novih zakona o sigurnosti hrane iznenadio je neke promatrače, ali to ne bi trebalo. Veliki prerađivači hrane, uključujući proizvođače nekih nedavno opozivanih namirnica, podržavaju zakonodavstvo, a vodeći zagovornici lokalnih proizvoda, organske hrane i poljoprivredna tržišta odupiru se mjerama.

Pisac znanosti i okoliša Steve Nash u Nova Republika U ponedjeljak je pohvalio Durbinov prijedlog zakona kao "dobru ideju" i izrazio iznenađenje što će ministar poljoprivrede Tom Vilsack, "koji su se mnogi izjasnili kao korporativni, konvencionalni i nešto za štrajk za Big-Ag", također izaći za veću federalnu regulaciju.

Ali podržavaju i račun na Durbin, DeLauro račun ili oboje, Kraft Foods, General Mills, Kellogs, Pepsico (proizvođač grickalica marke Frito-Lay), Udruženje proizvođača prehrambenih proizvoda i Nacionalni restoran Associati
na.

… Galen Reser, potpredsjednik vlade za poslove Pepsica, koji prerađuje hranu za grickalice pod svojom robnom markom Frito-Lay, rekao je ovom kolumnisti "Mislim da je industrija prilično ugodna" s regulatornim teretom Durbinova računa, održavajući tako da nema značajnih "nepotrebnih" troškovi."

Veliki posao nije samo više u stanju snositi troškove regulacije, nego je i bolji položaj za izradu propisa na korisne načine. Na primjer, Kraft Foods je prošle godine potrošio 3,68 milijuna dolara na svoje lobističke napore, među kojima je i William Lesher, bivši pomoćnik tajnika u Ministarstvu poljoprivrede.

Kad glačaju sitni otisci i kad agencije provode propise, Kraft i Velika poljoprivreda imat će mišljenje, ali vaš lokalni ekološki poljoprivrednik neće. Kako kaže Stockton, "sada ne postoji razlika između industrijske poljoprivrede i saveznih regulatornih agencija."

I 'zaokruži se i ide'.

Dakle, pogledajte: ili podržavate novi regulatorni režim koji je podjednako strog u čitavoj zajednici i tako će nepotrebno opterećivati ​​manje proizvođače, ili se zalažete za izuzeće i vjerojatno će izgubiti podršku velikih korporacija koje trenutno misle da su predloženi propisi pravedni , Prokleto si, u bilo kojem slučaju, i da budem potpuno iskren, ne znam gdje dolazim. Volio bih, naravno, ako bi se netko mogao uvjeriti da strahovanja za sigurnost hrane posljednjih godina nisu toliko ozbiljna; Osim toga, međutim, teško je da ni približni libertarijanci poput mene ne misle da bi primjena čak i nepravedno strogog skupa propisa bila bolja od pristupačnih alternativa. Nažalost, mogući svijet u kojem dobivamo izbornik izbora manje grozan od ovih prilično je daleko i uključuje politički sustav s vrlo drugačijim karakterom od našeg.

Gledaj video: 97% Owned - Economic Truth documentary - How is Money Created (Travanj 2020).

Ostavite Komentar